Нашето пътешествие

Поушън Дистилъри се роди като идея през 2019 г., но същинската работа по нейното реализиране започна през 2023 г. Ние предприехме пътуване, което малко са опитвали и още по-малко са завършили, а именно да отворим дестилерия в България. Не просто поредната дестилерия, а микродестилерия в сърцето на София.

Пътят пред нас е дълъг и изпълнен с битки. Ще има дракони и титани, които ще ни предизвикат и ще подложат на изпитание решимостта ни да завършим мисията си. Въпреки това ще преследваме мечтите си и ще вървим напред.

Производството и бутилирането на първата партида на Health Potion и Mana Potion крафт джинове беше възложено на лицензирана дестилерия. Това сътрудничество ни помогна в най-трудните времена, а именно, когато тепърва започвахме. Дебютът на двата джина бе на Street Gin & Prosecco Festival 2023 в Капана, Пловдив.

The Potion Distillery Bar
Барът на Поушън Дистилъри

Ние приемаме нов и модерен подход към производството на джин. „Новият стил" джин пренасочва фокуса от традиционния доминиращ вкус на хвойна. В нашите джинове се набляга на специфични билки и растения, придавайки им важна роля на вкусовата сцена.

В Поушън Дистилъри наблягаме на качеството и се стремим да правим нещата по правилния начин. Отказваме да правим компромиси, когато става въпрос за съставки и производствени процеси. Нашият ангажимент към честност и прозрачност ни позволява да споделяме страстта си с всеки, който прояви интерес към занаята ни.